Как пользоваться кофемашиной: правила эксплуатации от эксперта

Виды кофемашин

Производители предлагают широкий выбор кофеварок в разном ценовом диапазоне. Расскажу о видах кофемашин, наиболее популярных у пользователей.

Автоматические

Пожалуй, самый популярный тип кофемашин. Всего одно нажатие ― и чашка ароматного кофе готова. 

Основные преимущества:

• Множество программ и функций. 
• Можно приготовить напитки разного типа ― глясе, лунго, мокко, капучино. Навыки бариста не нужны.
• Минимум действий с вашей стороны. Сварить кофе сможет даже ребенок. Просто добавьте зерна и воду в соответствующие резервуары и нажмите одну кнопку.

Во многих автоматических кофемашинах предусмотрен интегрированный молочный тюльпанчик. С его помощью можно готовить напитки, не применяя отдельный паровой насос. Кроме того, аппараты очищаются автоматически ― не нужно их разбирать, собирать и мыть вручную. 

Капельные

Еще один популярный тип кофеварок. Техника варит кофе фильтрационным методом заварки. Основные характеристики:

• Может приготовить несколько чашек одновременно ― идеально для офисов или больших семей.
• Простое управление с помощью сенсорной панели.
• Минимум действий для приготовления кофе ― добавьте молотый кофе в фильтр, налейте жидкость и нажмите кнопку пуска.
• Можно настраивать мощность и время заваривания, чтобы получить напиток с желаемой крепостью и насыщенностью (не во всех моделях).
• Компактные размеры ― легко поместится в условиях ограниченного пространства.

Также в кофеварке предусмотрена функция автовыключения. Как только она приготовит кофе ― сразу отключится.

Рожковые

Рожковые кофемашины также называют полуавтоматическими. И да, они тоже весьма популярны у пользователей. Среди основных особенностей:

• Простой и понятный интерфейс ― разобраться с функциями можно за пару минут.
• Удобный дисплей, на котором отображается нужная информация ― выбранный напиток, температура, степень помола.
• Готовит эспрессо и капучино всего за пару минут.
• Специальная система приготовления (с помощью рожка) сохраняет насыщенный вкус и все полезные свойства кофе.

Рожковые кофеварки отличаются продолжительным сроком службы и прочной конструкцией. Немаловажное преимущество ― в особом уходе они не нуждаются.

Эспрессо-комбайны

С помощью этого оборудования можно приготовить самые разнообразные напитки, вплоть до фраппе или ристретто.

По сути, это удобное и простое решение для приготовления кофе. Делает все за вас ― вам нужно только засыпать ингредиенты и нажать одну кнопку. Основные особенности:

• Сенсорная панель с интуитивно понятным дисплеем. Все параметры ― на виду.
• Оснащена вспенивателем для напитков. Можно готовить капучино или латте ― взбивать сливки венчиком самостоятельно не понадобится.

Суперавтоматические

Самые передовые и полностью автоматизированные аппараты. Наиболее удобны в эксплуатации. Основные особенности:

• Выполняют все этапы приготовления кофе ― от перемалывания зерен до налива напитка в чашку. Все, что нужно ― выбрать одну из программ.
• Встроенная кофемолка дробит зерно прямо перед приготовлением напитка ― поэтому кофе получается максимально свежим, ароматным и насыщенным.
• Предусмотрена система самоочистки ― тратить время на уход за кофеваркой не нужно.

Как пользоваться кофемашиной правильно и не допустить ошибок

Итак, вы приобрели себе помощницу на кухню, но совершенно не знаете, что с ней делать. В первую очередь, подключите к сети. А дальше ― следуйте инструкциям, представленным ниже.

Используем автоматическую кофемашину

Придерживайтесь следующего алгоритма:

1. Наполните резервуар чистой водой. Учтите, что вода должна быть очищенной, иначе осадок забьет фильтры и техника начнет работать со сбоями, а вкус кофе существенно испортится.
2. Засыпьте свежие зерна в соответствующий отсек.
3. Выберите тип напитка на панели управления. 
4. Настройте степень помола ― если нужно.
5. Нажмите кнопку старт. 

Все ― больше ничего делать не нужно. Просто дождитесь, пока кофе нальется в чашку. 

Используем капельную кофеварку

В данном случае все очень просто. Вот, что нужно делать:

1. Проверьте, чтобы аппарат был чистым, а фильтр ― вставленным правильно.
2. Засыпьте перемолотый кофе ― посмотрите в инструкции, какое количество порошка необходимо добавить.
3. Налейте бутилированную воду в резервуар. 
4. Запустите кофеварку и дождитесь, пока она нагреется.
5. Положите фильтр-сетку в корзину.
6. Переключите рычаг ― так вы запустите процесс.

После прохождения через фильтр кофе начнет капать в кувшин. Когда напиток приготовится ― аппарат автоматически отключится.

Используем рожковую кофеварку

Действуйте в следующей последовательности:

1. Убедитесь, что аппарат чистый, и рожок в нем установлен правильно.
2. Отмерьте необходимое количество молотых зерен.
3. Засыпьте кофе в рожок, равномерно распределите и уплотните с помощью темпера. 
4. Включите аппарат и дождитесь, пока он нагреется.
5. Нажмите на кнопку или поднимите рычаг (зависит от модели) ― кофе начнет наливаться в чашку.
6. Очистите фильтр и прочие части кофеварки после того, как напиток приготовится. 

Используем эспрессо-комбайн

Как действовать в данном случае:

1. Прежде всего, проверьте, чтобы вода в резервуаре была чистой и без примесей. Если воды нет ― наполните резервуар.
2. Заполните контейнер кофейными зернами ― обязательно свежими и цельными.
3. Выберите тип напитка ― укажите его крепость, степень помола.
4. Поставьте в приемник чашку, нажмите кнопку и немного подождите.

После того, как кофе приготовится, не забудьте очистить комбайн от загрязнений, хорошо промыть и высушить детали.

Используем суперавтоматическую кофемашину

Процесс приготовления кофе в данном случае существенно упрощен. Пользоваться таким аппаратом несложно. Действуйте по следующему алгоритму:

1. Налейте чистой воды, установите температуру, тип и степень помола.
2. Засыпьте кофе, рассчитайте количество для одной или нескольких порций.
3. Выберите одну из программ ― нажмите соответствующую кнопку на панели управления. 
4. Поставьте стакан и пару секунд подождите, пока напиток приготовится.

Автоматическая система делает все за вас ― даже самостоятельно очищается. То есть на уход не придется тратить много сил и времени.

Почему кофе из кофемашины горчит: 7 главных причин

233

2

0

0

Кейс мастера: Как я чинил кофемашину Philips EP2221/40, которую вывела из строя неправильная эксплуатация

Ситуация

В марте 2025 года в сервис обратилась молодая пара с жалобой на кофемашину Philips EP2221/40: аппарат внезапно перестал подавать кофе, из-под панели текла вода, а на дисплее появилось сообщение об ошибке. Хозяйка утверждала, что машина раньше работала безупречно, а теперь ― «как будто забита» и «гудит, но не варит». Из слов стало ясно: техника использовалась активно ― до 5 чашек в день, но при этом ее ни разу не обслуживали с момента покупки, а это почти 9 месяцев.

Диагностика

По прибытии к клиентам я сделал следующее: снял переднюю панель и осмотрел внутренние узлы. Первое, что бросилось в глаза — слой кофейного жмыха и известкового налета внутри варочного блока и на деталях термоблока. Контейнер для отходов переполнен, каплесборник был практически не вычищен.

Я разобрал варочный механизм — фильтр оказался полностью забит остатками кофе и маслами. Причиной утечки стала засоренная сливная трубка, которая не позволяла воде нормально уходить. Более того, пользователи заливали водопроводную воду без фильтрации, что со временем вызвало образование накипи на трубках и узле нагрева.

Аппарат не проходил ни одного цикла декальцинации, хотя соответствующий индикатор на экране горел уже более месяца — но его попросту игнорировали.

Решение

Сделал следующее:

1. Полностью очистил варочный блок, промыл все каналы и снял накипь с помощью специального раствора. 
2. Заменил поврежденную трубку отвода воды и протестировал герметичность соединений. 
3. Провел глубокую промывку всей системы, в том числе кофейного тракта.
4. Вручную откалибровал заварочную группу. 

После всех процедур машина снова заработала исправно.

Правила ухода за кофемашиной: инструкция от мастера

Регулярный и грамотный уход за кофемашиной — залог ее стабильной работы. Даже самая дорогая модель со временем выйдет из строя, если ее не чистить и не обслуживать. Ниже — базовые, но обязательные правила, которые помогут сохранить технику в отличном состоянии.

1. Используйте только очищенную воду. Вода из-под крана содержит соли и примеси, которые провоцируют образование накипи. Это вредно для бойлера, клапанов и системы нагрева. Рекомендуется использовать бутилированную или фильтрованную воду, а в идеале — с установленным фильтром в самой кофемашине.

2. Регулярно удаляйте накипь. Накипь — один из главных врагов любой кофемашины. Она снижает производительность, увеличивает время нагрева и может привести к поломке термоблока.

Частота чистки:

• При ежедневном использовании — каждые 2–3 месяца.
• Если в устройстве есть индикатор накипи — ориентируйтесь на его сигнал.
• Используйте только специальные средства для удаления накипи.

3. Очищайте систему от кофейных масел. Молотый кофе содержит масла, которые оседают внутри заварочного блока и трубок. Если их не удалять, со временем вкус напитка станет горьким, а в системе возникнут серьезные засоры. 

Что делать:

• Промывать заварочный узел под теплой водой 1–2 раза в неделю.
• Один раз в месяц использовать специальные таблетки от кофейных масел.

4. Мойте поддон и контейнер для жмыха. После каждого использования очищайте поддон для капель и бак с отработанным кофе. Это предотвратит размножение бактерий и появление неприятного запаха.
5. Следите за молочной системой

Если используете капучинатор или автоматический вспениватель молока — очищайте его каждый день. Оставшееся молоко портится очень быстро и вызывает неприятный запах, загрязнение каналов и даже засор.

6. Не забывайте о техническом обслуживании. Даже при идеальной домашней чистке кофемашина требует профессионального ТО, которое включает:

• Полную чистку внутренних каналов.
• Замену уплотнителей, проверку насоса и бойлера.
• Диагностику элементов на износ. 

Рекомендовано: проводить 1 раз в год в авторизованном сервисе.

Грамотный уход и правильная эксплуатация кофемашины — это не только чистота, но и безопасность, надежность, вкус и экономия. Один забытый цикл очистки или одна неправильно нажатая кнопка могут привести к ремонту стоимостью в половину новой машины. Всегда читайте инструкцию перед использованием техники и не забывайте о профилактике.