Сфера деятельности: ремонт кофемашин. Стаж — 25 лет, из них 8 лет в компании «Oh! My coffee»
Чистка от кофейных масел
Выезд Москва
Бесплатно и в течение 2 часов
Выезд Подмосковье
Бесплатно до 25 км за МКАД и в течение 3 часов
Диагностика
При выполнении ремонта - Бесплатно. При отказе - 490 ₽
Гарантия
До 2 лет
Чистка от кофейных масел от
400Признаки того, что нужна чистка от кофейных масел
- На приготовление воды требуется больше времени, чем обычно.
- Приготовленный кофе имеет неприятный запах или вкус.
- Кофе эспрессо получается слабым или с непостоянной пенкой
- Молотые зерна застревают в корзине фильтра.
Что такое кофейные масла и зачем их удалять
Кофейные масла (липиды) — это натуральные жиры, содержащиеся в зернах (составляют 8-15 % от массы). При помоле они выделяются и оседают тонкой пленкой на всех поверхностях, с которыми контактирует кофе: на жерновах кофемолки, в камере помола, заварочном блоке, сите, носике, дренажном канале и трубках. Через 100-200 приготовленных порций напитка жир окисляется и прогоркает, превращаясь в твердую смолистую корку, которая:
- придает горький, кислый привкус кофе;
- склеивает поршни и шестерни заварочного блока — появляются скрипы и ошибки «блокировка ЗУ»;
- забивает микроскопические отверстия сита и дренажа — жмых становится мокрым, поддон переполняется;
- создает идеальную среду для развития плесени и бактерий;
- увеличивает нагрузку на двигатель кофемолки и заварочного узла.
Обычная промывка с помощью автоматических программ не удаляет кофейный жир — он растворяется только после применения щелочных специализированных средств при температуре 60+ °С. Полноценная чистка от кофейных масел без полной разборки устройства невозможна. Поэтому лучше вызвать мастеров сервиса «Oh! My coffee», которые выполнят такую работу в сжатые сроки.
Причины накопления кофейных масел
- Использование маслянистых зерен темной обжарки. К ним относятся индийские сорта и робуста.
- Редкая очистка заварочного блока и кофемолки. Нельзя пренебрегать профилактикой.
- Приготовление более 5-7 чашек в день. Жир накапливается быстрее из-за интенсивной эксплуатации.
- Длительное хранение зерен в бункере. Они окисляются еще до помола.
- Низкая температура промывки. Из-за этого жир не растворяется.
Чистка от кофейных масел кофемашины - этапы
Мастера сервиса выполняют чистку следующим образом:
- Запускают предварительную промывку и сливают остатки кофе.
- Разбирают кофемолку, заварочный блок и снимают все доступные трубки.
- Погружают детали в ультразвуковую ванну с профессиональным раствором от кофейных масел на 15-20 минут.
- Жернова и камеру кофемолки чистят щетками и специальными гранулами.
- Заварочный блок полностью разбирают, каждую деталь очищают вручную.
- Промывают внутренние каналы корпуса через носик и дренаж.
- Собирают все обратно, наносят пищевую смазку на трущиеся части.
- Прогоняют несколько циклов с таблеткой для удаления масел и запускают промывку аппарата чистой водой.
Чистка занимает 40-60 минут. После профессиональной процедуры исчезает горький вкус напитка, машина работает тише и без сбоев.
Часто задаваемые вопросы
Что такое «чистка от кофейных масел» и когда её делать?
Это сервисная процедура, при которой удаляются масляные отложения из трактов подачи кофе и узлов заваривания. Показания: горечь/посторонний привкус, затянутый прогрев, слабый напиток, медленный пролив. Регулярная чистка улучшает вкус и снижает нагрузку на систему, предотвращая будущие поломки. В среднем процедура занимает около 35 минут и выполняется профессиональными средствами, одобренными производителями.
Делаете ли вы чистку от кофейных масел в составе ремонта или при замене узлов?
Да. В Oh! My coffee чистка часто выполняется вместе с ремонтом или заменой узлов (заварочного блока, капучинатора, кофемолки, дренажа) как часть полного обслуживания. В прайс-листе выделены связанные позиции: «Чистка от кофейных масел», «Очистка заварочного блока», «Чистка ЦЗУ» и др., что позволяет собрать оптимальный комплекс работ под конкретную неисправность.
Сколько стоит чистка от кофейных масел и что входит в стоимость?
На сайте указана ориентировочная цена «Чистка от кофейных масел» — от 400 ₽; окончательная сумма подтверждается после диагностики. При выполнении работ диагностика — 0 ₽. На чистку предоставляется гарантия до 12 месяцев; на ремонтные работы по технике в целом — до 2 лет.
Как обратиться в сервисный центр и какие сроки выезда/выполнения?
Оставьте заявку на сайте или позвоните: +7 (495) 137-92-31 — поддержка 24/7. По Москве мастер обычно приезжает в течение ~2 часов, по Подмосковью (до 25 км от МКАД) — в течение ~3 часов. Диагностика, согласование работ, чистка и итоговое тестирование выполняются на месте; по завершении выдаётся гарантийный талон.
